菜风味再升级 入秋的晨光裹着山野的薄雾漫进酱菜坊,苏晚晴蹲在晒场中央,指尖捻起一片刚晒干的萝卜干,凑近鼻尖嗅了嗅。“这萝卜干的香气太淡,晒得太干,口感会发柴。”她把手里的萝卜干放在竹篮里,转头对身边的王大娘说,“这批萝卜得再晒半天,保持七成干的湿度,这样腌制出来才脆嫩入味。” 自从用酱菜换来了第一批供销社订单,苏晚晴就没停下过对酱菜的改良。她知道,想要在镇上站稳脚跟,光靠祖传的方子不够,得不断优化口味,适应更多人的喜好。王大娘手里翻着黄瓜条,有些不解:“晚晴,咱们的酱菜已经够香了,供销社都夸好,为啥还要改?” 苏晚晴笑着摇头:“大娘,供销社只是第一步,咱们要卖到县城、卖到更远的地方,就得有过人之处。现在的酱菜只有原味,太单一,得加些新口味,还要提升口...