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但即便如此,还是有大把的人口齿留香,爱上了这个味道。
于是,预定兔子的人越来越多。
光是东子记录在册的,就有好几十只了。
等忙过高峰期后,东子立刻找上了徐婉宁。
“嫂子,已经预定出去了三十多只兔子了,咱们养的过来吗?”
虽说兔子繁殖和生长的周期短,但最短也要一个多月啊。
要是他们现在开始养,一个多月以后,客人早就忘了兔子的味道,黄花菜都凉了!
徐婉宁知道兔子会受欢迎,但没想到会这么受欢迎!
一时之间也有些犯难。
她空间倒是有兔子,但都是已经宰好了的死兔子。
而徐婉宁想让大家吃到新鲜的兔子,所以才跟东子商定好,让顾客自己选兔子,再当面宰杀,称重。
所以,死兔子肯定不能拿出来。
而家里喂养的,还剩下八只。
虽说母兔子怀崽了,马上就生了,但生下来再到长大,至少也要大半个月的时间。
那么,就只能去市场买了。
“我等会儿去市场看看,先买几只回来喂着吧。”
除了兔子外,豆腐脑也很受欢迎。
咸口和甜口的豆腐脑对半开。
且徐婉宁发现了,吃火锅的,一般都选择了甜口,而吃炒菜的,选的都是咸口。
吃火锅的客人,可以一毛钱买一碗豆腐脑,这是徐家铺子给的优惠福利。
吃炒菜的客人要想吃豆腐脑,就得按照原价购买。
两毛钱一碗,五毛钱三碗。
因为用来装豆腐脑的是大碗,所以两毛钱一碗的价格也算不上贵。
仅仅只是第一天,光是豆腐脑,就卖出去了上百碗。
利润高达十块钱。
虽然不少,但比起徐家铺子的整体利润,还是不够看。
而吃火锅送豆浆或豆汁儿,并且时间段内打折的活动,也吸引了一大批顾客。
徐婉宁在酒楼呆了一天,亲眼目睹了徐家铺子酒楼的生意究竟有多火爆。
等到下午高峰期结束后,徐婉宁望着瘫软着坐在凳子上的厨师和服务员们,拍了拍手,将大家的注意力都集中到了自己身上。
“我有一个决定。”
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