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头五月,家里步上正轨,郑梦拾去前边看铺子,许金枝琢磨扇子的颜色,不过因为怀着孩子,许外婆不准她再动凉水,也不要摸染色的花了。
许老爷子溜达着,去街上订了两块牌匾回来,这是许家人商量出来的,原本的茶舍招牌,也换新的,这样两个铺子招牌一致,看着心里敞亮,好看,也知道两个店是一家子。
新店名字许家人取了好几个,最好还是小铃铛童言童语说茶舍是四个字,叫‘许记茶舍’,新铺子也要四个字,叫‘许记食居’。
郑梦拾一听,居舍相对,蛮工整的,和家里人商量,就都同意了。
按照许老爷子的要求,匠人测量了尺寸,让许老爷子选好木料,用的是上好的黄枫木,刷油,一张上面大字写‘许记茶舍’,下面小字写‘茶饮,干茶,花茶’。
一张上面写大字‘许记食居’,下面小字写‘点心,小吃,礼盒’。
这是许家商议出来的结果,因为怕以后有所发展,现在牌匾上写上。
许外婆为了新店的开张,紧锣密鼓的准备东西,研制好吃的甜食,什么南瓜小丸子啊,红糖馒头啊,核桃糯米团啊……
被家里人否决了好多,不是味道太甜口感不好,就是成本过高卖不出价。
最后只有核桃糯米团,还有芝麻红糖包,玉茶酥饼,这三样获得了大家的一致好评。至于之前备受喜爱的桃花糕,因为季节过了,今年是上不了了。
不过这也给许外婆做了启发,以后可以上些应季的点心,人们图个新鲜,买的可能性大。
“这不做不知道啊,一做吓一跳啊,怨不得人家点心铺子里点心卖的贵,这糖,这核桃,糯米,这银子嗖嗖露个影就没啦。”许老太太付钱的时候心一抽一抽的。
“老头子,咱先记记。”许外婆拿着账本,叫来许老爷子。
郑梦拾也被叫回来,他得记账。
“一斗芝麻八十文,这个便宜些,一斤剥壳核桃八十文,这个贵,红糖一两九文,砂糖一两十五文,另外还有油,盐,糯米,白米粉,面粉……”
许老太太一顿名称报下来,许老爷子人也麻了,胡子都翘起来“这,这就要出去六两了!”
“这差不多是二三个月的量,要不先砍半买,要是收益好,咱再多买原料。”郑梦拾折中提了个建议。
于是,五月前,许老爷子拎着一小盒家里老伴儿做出来的点心,跑了次府衙,他家的铺子要新开,需要和府衙的人报备,这关系到之后的交税问题。
文吏翻了翻册子“你家已有一间铺子?”
“是,官爷,小老儿家中现经营一家茶舍,由我的女婿打理。现在家中想再经营一家吃食铺子,这不,来衙门登记一下。”
许老爷子说着,递上了许老太太做的点心“这是家中要卖的吃食,带过来给官爷尝尝。”
吃人嘴短,文吏有一翻册子“你家不是商籍?”
“是,小老儿在乡下也有田产。”
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